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Ici & Maintenant

13,50

IGP Méditerranée 2017

13,5%vol

Puissance et présence

Catégorie :

Description

Identité

IGP Vaucluse – Blanc

Cépage

Muscat & Viognier

Vinification

Vendange matinale pour conserver la fraîcheur aromatique. Fermentation d’une partie du vin en cuve, de l’autre en fût, élevage sur lies

Garde

5 à 10 ans

Dégustation

Robe aux reflets dorés.
Arômes de tilleul, coing, rose avec une touche miellée et une délicate saveur mentholée.
Palais plein et racé.

Accords

Idéal pour l’apéritif, brouillade de truffes, Poisson en sauce, plateau de fromage à pote pressé .

Service

12 / 14 °C 

Le nom évoque la philosophie du domaine.