Cippus

13,50

2016

AOP Ventoux rouge capiteux

13,5% vol

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Description

Identité

AOP Ventoux – Rouge

Cépage

Grenache & Syrah

Vinification

Vignes sélectionnées sur territoire argilo calcaire. Vinification traditionnelle, suivie d’un élevage de la Syrah en fût, la grenache patiente en cuve.

Garde

10 ans

Dégustation

Robe rubis profond. Nez puissant de fruits murs. Bouche ample et souple par ses tannins murs et généreux . Bel équilibre de fraicheur et rondeur.

Accords

Idéal pour les viandes rouges, grillées ou en sauce, gibiers, et autres mets consistants, fromages corsés.

Service

18 °C

Cippus ou le Cep en latin. La tradition, le terroir, le savoir-foire vigneron.