Description
Identité
AOP Ventoux – Rouge
Cépage
Syrah & Marselan
Vinification
Vigne « Grand – Louis » sur sol argilo calcaire. Vendange manuelle. Vinification en grappes entières. Elevage en fût 12 mois
Garde
10 ans
Dégustation
Robe violine dense. Nez flatteur qui associe les fruits noirs, cassis, à des notes de garigue. Bouche opulente aux arômes confiturés de thym et de truffes, soutenus par des tannins fins et soyeux. Ce vin vous surprendra par sa présence et sa puissance.
Accords
Idéal pour les viandes rouges, grillées ou en sauce, gibiers, et autres mets consistants, fromages corsés.
Service
18 °C
Clin d’oeil humoristique des vignerons.
